在城市的地標景點前、離地 50 公尺的高空中，享用頂級名廚烹調的美味料理，欣賞腳下的城市風光，這樣別出心裁的用餐體驗，絕對是世界上最奢華又有趣的美食饗宴。由比利時創意團隊 Dinner in the Sky 所設計的空中餐廳，是由起重機吊起設有 22 個座位的空中用餐平台，當賓客就坐完畢、繫好安全帶後，起重機便緩緩將這座重約 7 噸的空中餐廳拉升至半空中，讓賓客在空中以不同的視野欣賞各地著名景點，同時享用刺激又有趣的高空美食饗宴。曾經被《Forbes》雜誌評選為全球最奢侈餐廳的 Dinner in the Sky，除了以獨特的空中用餐設計引人注目，更重要的是陪同賓客登上平台、並在空中烹調美味料理的廚師，都是各地知名的星級廚師，包含巴黎名廚 Pierre Gagnaire 和 Marc Veyrat 、加拿大名廚 Anthony Sedlak 和 Mark McEwan 、西班牙名廚 Dani Garcia 和 Paco Roncero ，到蔬食之神 Alain Passard 等，都曾登上 Dinner in the Sky 的空中開放式廚房，為賓客烹調空中佳餚。
落實空中用餐這樣的創意想法，最基礎的執行面問題便是確保賓客的安全，因此在 Dinner in the Sky 平台座位上，除了使用四點式安全帶固定，在座位下方也設計有腳踏板，讓賓客舒適地享受空中用餐的時光。並且空中廚房裡只使用電磁爐烹調料理，至於賓客的特殊點菜要求，只要符合不直接用火的烹調原則， Dinner in the Sky 都會配合賓客要求，完成客製化菜單的服務。用餐平台上，除了設計有長 9 公尺、寬 5 公尺的餐桌，平台上方也架設有頂罩與吊燈，以方便夜間用餐。
可到處移動的 Dinner in the Sky ，目前已在全球四十多個國家城市提供過空中用餐的服務，從布魯塞爾、巴黎、拉斯維加斯、雪梨、杜拜、開普敦到聖保羅等，並且有不少名人都曾是 Dinner in the Sky 的座上賓，像是摩洛哥 Albert 王子、比利時首相 Elio di Rupo 等都曾登上空中餐廳用餐。此外， Dinner in the Sky 也不時因應賓客需求，代為籌劃空中會議、活動表演等，除了歌劇、電音酒吧、鋼琴演出、爵士音樂會等演出安排， Dinner in the Sky 也可以代為準備高空彈跳婚禮。不論是單純的賞景用餐，又或是舉行各式各樣的主題活動， Dinner in the Sky 都盡可能為您實現夢想!