【INHERITAGE】傳遞優質生活美學 - 領略頂級生活的極致品味

四季酒店在 1961 年創立於加拿大多倫多，在即將歡慶六十週年之際，還需先挺過今年的風風雨雨，在這段諸多不確定的灰暗時期，掌舵者隨機應變的能力，以及洞察眼前烏雲籠罩之外的遠見思維，成為每個企業能否平安渡過疫情的重要關鍵。John Davison 早在 2002 年進入四季集團，時任融資項目高級副總裁，憑著自身豐富的財會背景，2005 年被拔擢為行政副總裁兼財務總監，負責管理集團旗下的財務、財政營運、資訊系統及科技，與遍及全球的高端住宅業務，至 2019 由原本的代理 CEO 確認晉升為永久職位，統率集團的 115 間旅館與渡假中心及 42 棟私人住宅。
John Davison 就任消息釋出之後，四季酒店創辦人 Isadore Sharp 說：「John 自從加入集團以來，已幫助四季集團突破許多財務紀錄，贏得了董事會與員工的信任和尊敬。我看好他能夠引領四季酒店，繼續保有『世界上最值得期待的奢華酒店』頭銜。」John Davison 也不負眾望地回覆道：「我很榮幸能夠繼續和四季集團的各位合作，讓我們繼續朝向成長創新之路邁進，目前有許多計畫正如火如荼進行，相信我們正處於品牌建立近 60 年以來成長最迅速的一段期間。」

與頂尖醫療機構合作抗疫

然而，2020 年初爆發的新冠病毒疫情打亂了所有計畫，但與其在世界大封鎖期間坐困圍城，也有企業在危機中展現出過人的因應智慧與大愛，例如 LVMH 集團與開雲集團紛紛將原本生產時裝的工廠改為製作防護衣和口罩。「積極以對」亦是 John Davison 選擇勇敢走上的道路，在 6 月初，四季酒店於不同語言的官網都出現一則通告：四季酒店與全球醫療健康及科研領導者 John Hopkins 醫療國際部合作，以檢驗其全球健康和安全新項目「淨心呵護 Lead with Care」專案，並對不斷變化的新冠肺炎疫情提供持續的即時指導。基於關懷、信任和服務的原則，「淨心呵護」項目將由 John Hopkins 醫療專家進行審核和檢驗，並由四季酒店的專業團隊執行。
四季酒店和全球頂尖醫療機構的「另類」跨界合作，是 John Davison 錦囊中的第一個妙計，「我們非常自豪能夠與John Hopkins 醫療國際部的知名專家一起工作，借助他們的專業知識，在我們原有的嚴格標準上進一步加強健康和安全措施。在目前的情形下，我們唯一目標就是為賓客、業主和員工提供信心和保證，一如既往地將他們的健康安全視為首要考慮。」在該則通告內，亦詳述了「淨心呵護」專案提供了哪些以客為尊的服務。在第一階段，John Hopkins 醫療專家對四季酒店現有的健康和安全流程進行全面審核，同時根據全球、區域和酒店級別的情況制定改進規程，John Hopkins 醫療專家也會把全球醫療新訊隨時回報四季酒店，確保四季酒店處於新研究結果和建議的前線。而第二階段時，每間四季酒店皆設立專責衛生負責人，因應制定衛生管理策略，使酒店能夠快速回應變化，並預測未來的需求，確保所有控制感染安全措施的落實。現在已經在四季酒店旗下物業推行的措施，包含提供每間客房「淨心呵護」套裝，含口罩、洗手液和消毒濕巾，根據需要再提供額外口罩；每天消毒房間時，客房服務員使用黑光燈檢查污漬殘留；每小時強化清潔公共區域；每家酒店配備高端防疫工具和技術，包括靜電噴塗、用於空氣淨化的臭氧技術，以及用於供熱通風與空氣調節（HVAC）系統的紫外線滅菌技術，確保室內空氣的潔淨。

無接觸也暖心的住房服務

「科技」也成為疫情防衛戰能否打得成功漂亮的重要尖兵。四季酒店 APP 在 2017 年上線，是同行中唯一不使用聊天機器人，而是以真實酒店員工直接回覆的模式，在全球菁英旅客間受到廣大好評。只要動動手指，就能立刻完成客房預訂、退房、行李寄存、機場接送、客房服務及餐廳和水療中心預訂等服務，在特別需要保持社交距離的疫情當下，即使選擇「無接觸服務」，住客依舊能感受到無微不至的照顧。此外，四季酒店內各餐廳也盡可能提供電子功能表，客房內用餐點採用無接觸式、客房外交付服務，以及搭配可持續性的環保單次包裝。即使在防疫期間，四季酒店集團依舊不妥協堅持永續精神。雖然服務流程變得更嚴謹繁瑣，但 John Davison 對於旗下員工非常有信心，「四季酒店近 60 年來樹立了全球酒店管理和服務的卓越標準，『淨心呵護』專案是我們的高標準延續，建立在我們數十年經驗積累的信任及信心的堅實基礎上。」

入住飯店調養生息再出發

這幾個月來，John Davison 的振興妙計接連出招，每個方案都從四季酒店「以人為本」的核心理念出發，全面考慮到人們的需要。從 2017 至 2019 連續 3 年榮獲康泰納仕《Traveler》雜誌選入「全世界前 10 大渡假酒店」的泰國清萊 Four Seasons Tented Camp Golden Triangle，在 6 月 13 日全球身心健康日當天，邀請專業講師舉辦森林浴、瑜伽與茶席等活動，幫助住客從身心開始培養強健的免疫力；馬來西亞吉隆坡的四季酒店則推出「宅度假 Staycation」專案，從緊閉的家中轉移到空間開闊的酒店住幾晚，除了能盡情使用酒店內定期清潔的健身房與 SPA 服務之外，不用出國也能品嚐星級主廚的寰宇美食，不失為轉換心情、提振精神的好方法。重新開放的 Four Seasons Astir Palace Hotel Athens，以及位於法國阿爾布瓦山上的 Les Chalets du Mont d'Arbois, Megève（四季集團旗下飯店），前者可以來到鄰近湛藍的愛琴海岸大啖希臘美食，後者則是可以在田園詩般優美的歐洲山景中專注挑戰 18 洞，在各國宣導保持社交距離的時刻，遠離人口密集區，入住大自然也許不失為合宜的選擇。

搭上私人飛機翱翔世界

艱困的 2020 年邁入後半場，John Davison 提前宣佈將在 2021 年擴增四季酒店私人飛機之旅航線，除了原有的「澎湃世界」與「全球經典」環球之旅行程，將可以期待搭乘私人飛機造訪柬埔寨吳哥窟、墨西哥墨西哥城、智利復活節島及希臘雅典等城市。2021 年全新加入四季酒店私人飛機團隊的 A321LR，將取代現有的波音 757-200ER，該舉措再度創立全球飯店服務的新標竿，為首款由酒店訂制的私人飛機。相較於商用客機，四季酒店訂製的 A321LR 特別減少座位數，機艙可用空間為同級別中最寬敞，整體環境設計理念重視對健康的關注。「私人飛機之旅」也許還不是 John Davison 應對疫情的最後一招錦囊妙計，但絕對是最有展望性的一計，讓員工與住客願意跟他一起抬起頭看向前方，心生再度探索世界、和異國朋友重新連結的渴望，進而開啟屬於「後疫情時代」的嶄新扉頁。