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Private Member's Clubs

走進倫敦頂級私人會所

Private Member's Clubs 走進倫敦頂級私人會所

倫敦名流不在周五晚上去一般酒吧放鬆,除了店內一定爆滿、夜店也大排長龍,更毫無隱私可言。在倫敦最昂貴的房地產地段下,藏著不少隱藏版的頂級私人會所,採會員制,只有受邀才能加入,這才是真正的塔頂生活。

Text/Alison Lo Photo/Blacks Club、Annabel's、The Hospital Club、The Walbrook 2022.12.11

Blacks Club 富八代的低調沙龍

私人會所是一種商業模式,它兜售的是一種生活方式,針對特定的人群設置的一個最佳交流場所。私人會所最早是在 1764 年形成,由詩人塞繆爾‧詹森( Samuel Johnson )、演員戴維‧蓋瑞克( David Garrick )和著名畫家約書亞‧雷諾茲( Joshua Reynolds )主導的「晚餐俱樂部」( Supper Club ),是從古代貴族的沙龍延伸出的聚會模式。
私人會所已經發展到更多的城市,漸漸成為特定人群間商務往來、溝通交流和健身娛樂的最佳場所。但是,隨著準客戶群體生活品味的提升,所謂「傳統式」的俱樂部已經無法滿足人們的要求,他們需要的,是能夠展現自我魅力的服務。這一部分特定人群已經越來越懂得生活,歲月的歷練讓他們顯得成熟、淡泊和富有涵養,喧鬧和單調的休閒及商務場所,無法再打動他們,唯有一個能放鬆自己、提升魅力的場所,才能讓他們慢慢品嚐人生的精彩。
Blacks Club 私人俱樂部延續英倫藝文界的古老社交傳統,吸引不少顯赫家族的年輕成員,俱樂部位址在蘇活區( Soho )──名列倫敦房地產排行榜前幾名的地區,有倫敦西區( West End )的傳統,卻具倫敦東區( East London )的前衛,現在,在鄰區房價較為停滯的情況下,它的房地產市場取得突破性進展,特別是帶有悠久歷史,卻保存良好的排屋。而在迪恩街 67 號的 Blacks Club 就是一座喬治亞式排屋( Georgian Townhouse )建築,由 17 世紀著名建築學家克里斯多佛·雷恩爵士( Sir Christopher Wren )的徒弟建於1732年。
200 年後的 1992 年,湯姆·班托克( Tom Bantock )在這座排屋成立了Blacks Club私人俱樂部,刻意與倫敦最古老的會所 White's Club 取一個相反的名字,據說兩家會所水火不容,只要是從 White's Club 轉會到 Blacks Club 的成員,就會被當成叛徒,後期有很長一段時間, Blacks Club 成了波希米亞人耽溺酒精的聚所;直到 2014 年, Blacks Club 的現任主人復興了喬治亞式排屋的文化遺產價值,採 18 世紀文人的「晚餐俱樂部」形式,以美酒和佳餚吸引了許多喜愛藝文的名流或爵位家族前來。
若會員在 Blacks Club 用餐,會以套餐形式為主,開胃菜是義式牛肉薄片搭配義大利乾酪與香蒜醬,或是燻鯖魚肉醬佐天然酵母麵包,也能挑選香辣龍蝦這類重口味料理;主菜是熟成32天的肋眼牛排、煎鰈魚、野生蘑菇松露燉飯或烤羊肉,搭配手作的紅薯薯條和沙拉,佐以老祖母食譜做的檸檬塔和提拉米蘇作完美結尾,無論是享用一頓短暫的午餐,或請侍酒師挑選新舊世界美酒宴客,都不讓人失望。
三層洋房,裝修風格低調而極富永恆感,大部分裝飾都是在這棟樓建造之初就已存在,但今日來看仍不過時。 Blacks Club 會員只能透過受邀入會,會員入會的等待時間長達 8 個月。值得一提的是 Blacks Club 是個狗狗友善俱樂部( Dog Friendly Members Club ),除了有毛小孩專屬的配備,還有各種貴賓級的禮遇。

俱樂部前身是 18 世紀的私人豪宅,充滿歐式花園情懷的餐廳。
俱樂部前身是 18 世紀的私人豪宅,充滿歐式花園情懷的餐廳。

Annabel's 引領娛樂潮流 50 年

想在倫敦梅菲爾( Mayfair )買豪宅,光有錢可不夠。世界上,沒有任何一座城市能比倫敦更吸引全球億萬富豪了。超級巨富們在此匯集,當地精英難以望其項背。而如雷貫耳,可望不可及的梅菲爾地區,是倫敦最傳統的黃金地段和許多名人的家, 40 年前價值 25 萬英鎊(折合台幣約 980 萬)的梅菲爾房產,現在價值 1,740 萬英鎊(折合台幣約 6 億 8 千多萬),該區 29 家米其林星級餐廳和 44 家五星級酒店,密度是其他倫敦住宅區的 3 倍以上,而位在此區核心地帶的 Annabel's 私人會所,更以米其林等級的料理著稱,是許多娛樂界名人包場舉辦生日宴的首選。在 Annabel's ,跟明星名人擦身而過是再平常不過的事。無與倫比的裝修設計,特調的雞尾酒,讓你感覺這裡仍舊瀰漫著 60 年代的復古風華。據說去過了 Annabel's ,就再也不想去別的俱樂部了。

一扇扇拱門內描繪著復古風華。
一扇扇拱門內描繪著復古風華。

The Hospital Club 藝術家的靈藥

座落在柯芬園( Covent Garden )一棟 7 層的 18 世紀磚房,從前是供聖保羅醫院( St. Paul's Hospital )使用的建築,取名幽默詼諧,也反映它吸引創意人士的文化內涵。 The Hospital Club 有很多活動場地,其中酒吧和可容納 36 人的小型電影院是人氣最高的場域,這家私人會所裡還有很多高科技的音樂電視製作設備,使其成為很多出版、公關和媒體行業人士的俱樂部首選名單。
The Hospital Club 在 2004 年成立,雖無累積數世紀的古典藏品,卻飽含創意人最崇尚的設計美學,2016 年還效仿其他私人會所,新增了一間間美輪美奐的客房,每間房都擺設有不同藝術家的作品,其名單包括專攻植物雕塑、將水晶鑲嵌在枯萎植物上的艾利森‧莫瓦德( Alyson Mowat );英國倫敦職業攝影師瑞克‧格斯特( Rick Guest );還有多媒體前衛藝術家克里斯托夫( Kristof Jeney )等 15 位藝術家,在 2016 年舉辦《 The 16th Bedroom 》特展,翻轉對臥室的刻板印象。這也充分說明了與會員制度結合,並參加私人會所的獨家活動,對於吸引賓客留宿過夜,有著巨大的吸引力。
每晚 7 點, The Hospital Club 有一項有趣的推車服務,推著車為每位會員「配藥」── 一劑雞尾酒,若是恰好是個為截稿所苦的作家,這一劑「藥」或許能讓其文思泉湧,日進萬字。私人會所是一種極具英國味的制度。「倫敦的私人會所向來遠負盛名,」英國奢侈品集團沃波爾( Walpole )的執行長蜜雪兒‧艾默森( Michelle Emmerson)如是說「從 18 世紀的紳士俱樂部,如 Whites、The Garrick和The Athenaeum等,你總能在那裡遇見友善的面容,令人獲益良多的對話,以及卓越的餐飲。新成員需要通過其他會員的引薦,並通過考驗──證明你能對俱樂部既有會員帶來創意或專業貢獻──才能成功加入。」 像 The Hospital Club 這類俱樂部界的新星,以不設框架的未知感吸引創意人士加入,將帶領未來私人會所的新潮流。

曾經被醫院使用,而今成創意人士最愛的私人會所,混搭材質裝潢帶來異國情懷。
曾經被醫院使用,而今成創意人士最愛的私人會所,混搭材質裝潢帶來異國情懷。

The Walbrook 倫敦金融城的心臟

在一個迷人的安妮女王式西洋式別墅中( Queen-AnneStyle ),藏身 The Walbrook 私人俱樂部,門口繪著古金色的地址 37A WALBROOK ,以優雅的私人住宅樣貌吸引不少金融界名人入會,而商務對談總少不了正式晚宴,這家私人會所又以頂尖美食著稱,為了「吃一頓好菜」而入會的成員可說為數不少。
這棟聯排別墅是由歷史悠久的開發商魯道夫‧帕倫坡( Rudolph Palumbo )建於1952年,地理位置優越,距離倫敦市長官邸、英格蘭銀行、克里斯多佛·雷恩爵士( Sir Christopher Wren )建造的聖史蒂芬教堂( St. Stephen )僅有一箭之遙,持有者是已故企業家馬克‧在那扇小門後面,開啟富豪無窮盡的品味之旅。
博利( Mark Birley )和夫人安娜貝爾,原為私人住家,後來才轉換成俱樂部,僅對少部分人開放,被描述成隱藏在倫敦市裡的寶石,是城市裡的綠洲。身為倫敦俱樂部( Association of London Clubs,ALC )成員之一的 The Walbrook 頂著皇家般的榮耀光環,對著裝要求與各項服務、設施、空間設計都非常挑剔。會所酒吧裝潢以 1920 年代的義大利薩圖爾尼亞( Saturnia )風格,收藏許多老年份的攝影作品,會員在這裡品味地道義國咖啡、慢讀早報,點一杯波爾多美酒看著電視放鬆,酒吧還有全世界最頂尖的威士忌和干邑白蘭地品牌,也提供經典雞尾酒,讓人恍若穿越時空。來到餐廳,可透過玻璃窗望見聖史蒂芬教堂,空間混搭當代藝術與經典油畫作品,還掛著英國傳奇首相溫斯頓‧邱吉爾( Winston Churchill )的 Fedora 禮帽。
除了酒吧和主餐廳, The Walbrook 有兩個較小的私人包廂── Green Room 與 Oak Room ,前者綴以維多利亞式的古董桌椅和英國畫家班‧強生( Ben Johnson )一張張精細又擬真宛如照片的城市風景,後者在英國橡木打造的牆面掛上日本藝術大師草間彌生( Yayoi Kusama )畫作《南瓜 Pumpkin 》,座椅則是包浩斯建築大師路德維希‧密斯‧凡德羅( Ludwig Mies van der Rohe )的作品,兩個空間都非常適合舉辦機密商務會議。
由於是針對頂尖商務人士設計的私人會所,每月 1 一次的晨間演講邀請到企業主、作家、演員、藝術家等各界領袖參與,成了倫敦小規模卻具極具社交影響力的私人活動,另外還規劃有射擊比賽,讓新進與創始會員有交流的機會,對於仕女們也設計年度午餐會( Ladies' Lunch ),也是倫敦官夫人們的姊妹會,此外法國五大酒莊的奢華紅酒會、夏季與秋季各一場由葡萄酒大師主持的餐酒宴,也是許多名流加入 The Walbrook 私人俱樂部的原因。

迎賓的是邱吉爾最愛的威士忌酒吧設計空間。
迎賓的是邱吉爾最愛的威士忌酒吧設計空間。

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